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今回ご紹介する世界にも誇れる優れたものは、技術や文化継承の担い手が、いろいろな創意工夫を繰り返しながら、現代にマッチさせた「ものづくり」です。

食の宝庫と呼ばれている氷見。日本有数の漁場であり、富山湾随一の水揚げを誇る氷見漁港でとれた「海の幸」をご紹介します。

豊かな甘みと旨みが広がる、どんなメニューにもあう「富富富」の秘密をご紹介します。

漁港ごとに昔から根づいた独自の手法で食卓においしいものを届ける、港町の人たちやお店をご紹介します。

全国はもとより、世界各国の食材が手に入る時代。そんな今だからこそ、何世紀にも渡って伝わる富山の伝統食を食卓に取り入れて、郷土の味を残していきたいものです。

日々の暮らしに幸せをプラスしてくれる、とやまの甘いものをご紹介します。

富山の伝統を取り入れつつも今の時代にも馴染むスイーツを紹介します。

富山の食材、富山ならではの味を、いつもの食卓にプラスしてみませんか？

昔からあるものを守りながら、新たな味にチャレンジする「とやまの和菓子」をご紹介します。
次の時代にも残したい、富山が誇る美味です。