特集 港町からのごちそう
漁港ごとに昔から根づいた独自の手法で食卓においしいものを届ける、港町の人たちやお店をご紹介します。
漁港ごとに昔から根づいた独自の手法で食卓においしいものを届ける、港町の人たちやお店をご紹介します。
毎日の暮らしを心地よくするきっかけをくれる富山のものを紹介します。
全国はもとより、世界各国の食材が手に入る時代。そんな今だからこそ、何世紀にも渡って伝わる富山の伝統食を食卓に取り入れて、郷土の味を残していきたいものです。
日々の暮らしに幸せをプラスしてくれる、とやまの甘いものをご紹介します。
食の宝庫と呼ばれている氷見。日本有数の漁場であり、富山湾随一の水揚げを誇る氷見漁港でとれた「海の幸」をご紹介します。
富山の伝統を取り入れつつも今の時代にも馴染むスイーツを紹介します。
米どころ富山で生産されている「コシヒカリ」「富富富」「てんたかく」「てんこもり」の味わい、香り、旨みの違いを感じてみませんか。
富山の食材、富山ならではの味を、いつもの食卓にプラスしてみませんか?
昔からあるものを守りながら、新たな味にチャレンジする「とやまの和菓子」をご紹介します。
次の時代にも残したい、富山が誇る美味です。
自然あふれる山のそばにある絶品スイーツをご紹介します。地元の素材を使った、美味しいものに出会いに行きませんか。