特集伝えていきたい、郷土の味　

「富山県の良いところは、海も山もあるところ」。県内外を問わず、このように話す人が一定数います。自然が豊かな土地だからこそ、富山県には土地ごとに特色を持った食文化があります。

コンビニに行けば、全国はもとより、世界各国の食材が手に入る時代。そんな今だからこそ、何世紀にも渡って伝わる富山の伝統食を食卓に取り入れて、郷土の味を残していきたいものです。