特集富山と昆布

昆布巻きかまぼこや、さまざまな食材を使った昆布締めなど、富山ならではと言える「昆布文化」。昆布を通して、富山の魅力を感じてみませんか?

富山県は昆布の消費量が全国トップクラス。富山に住んでいたら、一度は耳にしたことがあるかもしれません。

たしかに、昆布は食事のさまざまな場面に関係しており、ごはんのおともや味噌汁の出汁、おかずの一品、小腹が空いたときのおやつとしても、口にする機会が多い気がします。

富山と昆布の付き合いは長く、江戸時代~明治時代の北前船や、北海道への移住者などによって、浸透していったとされています。

昆布巻きかまぼこや、さまざまな食材を使った昆布締めなど、富山ならではと言える「昆布文化」。昆布を通して、富山の魅力を感じてみませんか?

昆布じめ3点セット
志満屋

人気の昆布じめ3種(サス・甘エビ・アオリイカ)を詰め合わせたセット。昆布は厳選された北海道の真昆布を使用している。

昆布締め5種 詰め合わせ
クラフタン

昆布の旨さが染み渡った昆布締めは、いつもと違ったおいしさで魚介や野菜などを楽しめる料理。専門店で待望のお取り寄せがスタートした。

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