#海の幸 の一覧

富山湾の独特な地形により、漁場が近く漁港までの距離が短いので、獲れたばかりの新鮮な紅ズワイガニが水揚げされます。

昆布巻きかまぼこや、さまざまな食材を使った昆布締めなど、富山ならではと言える「昆布文化」。昆布を通して、富山の魅力を感じてみませんか？

漁港ごとに昔から根づいた独自の手法で食卓においしいものを届ける、港町の人たちやお店をご紹介します。