オリーブTea

自然資源豊かな農園の「オリーブ茶」

屈指の名水地として知られる黒部川扇状地には、自然の恵みを受けたものが集まる。『てらだファーム」の食材もその一つだ。米やフルーツトマトなど農作物のほか、里芋のコロッケやハウス栽培のプチヴェールを使ったグリーンカレーなどの加工品にも力を入れている。2015年に栽培を始めたオリーブは、葉っぱを乾燥させてお茶にする。オリーブの香りとまろやかな飲み口が飲みやすく、日常に馴染む一品だ。